無水鍋

●アルミ鍋 無水鍋●

無水鍋

厚さ４ｍｍの無水鍋は一つで８通りの調理方法を行うことが出来る便利なアルミ鍋です。 無水鍋に使用されているアルミは、 熱伝導率が高く熱が伝わりやすいです。 さらに、アルミは比重が小さいので、 軽く、厚手の無水鍋ですが、２４ｃｍのなべでも約１．８ｋｇと軽量になっています。 軽量ですので、とても扱いやすいです。

無水鍋調理例
煮る・・煮崩れしにくくふっくら仕上がります。
揚げる・・・高い保湿性により少しの油で揚がります。
蒸す・・・高い保湿性なので低音で効率良く蒸し料理が出来ます。
炒める・・・少量の油でベトつかずに炒められます。
ゆでる・・・約カップ１杯の水で短時間で出来ます。
焼く・・・焼ムラがなくきれいに焼きあがります。
炊く・・・ふっくらもちもちとした、炊き上がりに。
天火・・・ケーキやパンが焼けます。